Descrizione
Uve: Cannonau
Vigne e metodo di coltivazione: allevamento ad alberello 7000 piante per ettaro.
Età della Vigna: superiore ai 60 anni.
Terreno: sabbioso in prevalenza.
Epoca di Vendemmia: seconda settimana di ottobre.
Di colore rosso rubino intenso con sfumature granata, dal profumo intenso, persistente, dal bouquet ampio con sentori di piccoli frutti del sottobosco, accompagnato da armoniosi aromi di vaniglia e caramello. Sapore: ampio e caldo prosegue in un finale elegante e amabile, vivacizzato da tannini vibranti. Ottimo per accompagnare i primi, gli arrosti di carne e selvaggina, salsicce, formaggi invecchiati e piccanti.
Un’importante corredo polifenolico assicura a questo vino una straordinaria longevità. Temperatura di consumo: 14-16 °C.
