Descrizione
Uno dei Mieli più amati, rari e pregiati della Sardegna: è il Miele di Asfodelo, ricavato direttamente dal nettare del fiore dell’Asfodelo (pianta mellifera bottinata dalle api) ed è una variante di miele molto nota per le sue proprietà benefiche depurative ed emollienti, oltre ad essere particolarmente apprezzata nell’ambito culinario.
Il Miele di Asfodelo è un miele sardo prodotto prevalentemente nell’Anglona, una zona del nord della Sardegna, ma che si può trovare anche in alcune zone della Liguria. Questa tipologia di miele è fra le più pregiate che esistano in commercio (vedi anche Miele di Ciliegio); per questo possiamo affermare che, il Miele di Asfodelo è un miele per veri intenditori. Grazie alle sue note mandorlate e agrumate, al suo aroma vanigliato e al suo sapore straordinario e prelibato, il Miele di Asfodelo viene utilizzato soprattutto per le sue proprietà benefiche
